快讯:儿童餐销量陡增,餐饮市场“小鬼当家”
(资料图片仅供参考)
随着年轻一代父母育儿方式的转变,亲子消费经济崛起,儿童餐线上线下市场不断扩大。在 " 六一 " 儿童节之际,美团发布的数据显示,1-4 月,全国儿童餐订单量同比增长超 144%。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授朱文丽认为,儿童餐供给增加,反映出消费者和餐饮经营者在健康饮食观念上的提升。针对一些餐厅的儿童餐设计,朱文丽建议,可以进一步减少油炸食品,如炸鸡腿、炸薯条等,更多搭配蔬菜满足健康需求。(中证网)
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