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31死!行业突发灭顶之灾!淄博烧烤将何去何从?请马书记接牌…

发布时间: 2023-06-23 20:13:22 来源:小丽聊科普

突发!31死!行业突发灭顶之灾!

31死!端午前一天的惨烈人祸!6月21日20时40分许,银川市兴庆区民族南街富洋烧烤店操作间液化石油气(液化气罐)泄漏引发爆炸,造成38人伤亡,其中31人经抢救无效死亡,7人正在全力救治中(危重1人、中度烧伤2人、轻症2人、玻璃划伤2人)。

事故非常严重!新华社第一时间发布了消息。


(资料图片)

我们不得不担忧,银川烧烤店悲剧,是烧烤行业一场灭顶之灾,很有可能直接打入冷宫…

这个问题必须正视,绝不是危言耸听。而且类似的案例最近就有发生。

比如,脱口秀事件。一个艺人信口雌黄,不知天高地厚,竟然指桑骂槐,侮辱先烈,而且套用伟人语录,导致行业直接被封杀,无限期的告别娱乐圈。

还有传统的教培行业,随着双减政策的出台,俞敏洪都哭了!行业基本灭绝,行业龙头新东方另谋职业,从头开始。

行业事故引发行业地震。而这次银川事故,或直接倒逼行业改革!甚至不排除有些地方领导懒政,直接全部关停,一了百了。

烧烤是淄博的城市名片啊!那淄博该怎么办?换言之,烧烤行业将何去何从?

这两天,估计马书记和领导班子没过端午假期,一定在研究如何面对这场行业突发的危机。

俗话说,危机危机,危中有机。

笔者建议,既然全国都没有烧烤行业的规范性管理文件,那就由领头城市淄博来出,来规避可能存在的风险隐患,出台并建立名副其实的烧烤行业标杆性管理制度和指引,成为全国可以参考甚至复制的指导手册。

换言之,烧烤龙头城市的淄博,如果能够率先形成并出台行业管理规范,成为全国各地参考管理的范本,那这个行业就有了保驾护航的舵手!淄博则成了真正意义上的烧烤城市代名词。

在建立标准方面,笔者建议至少有几项必须改革:

其一,燃料的改革。必须及时叫停液化气模式,采取更加安全的材料,不是易燃易爆品。目前各店里存放的燃气罐,都是不定时炸弹,风险太大了。而且,很多人使用并没有经过培训,基本都是口口相传,很容易出现问题。稍不慎着,就是大事故。

其二,室内烧烤不可取。建议回归户外,人群聚集,户外又便于人员分散,从安全的角度更有利。有人会提出,没这个户外条件,那就不要开了,这个不能硬上,没条件可以不要上!哪怕一定在室内,也是开放式的区域,不可以封闭,比较好的选择是庭院之类的场所。

其三,加强安保巡逻,维护治安安全,防止个别人出现打架斗殴事件。由于吃烧烤过程会伴有饮酒过程,把酒言欢,年轻人容易发情绪,控制不了就出手。这种案例太多了,唐山那件事,至今都有恐惧的后遗症。

其四,严格把控食材关,确保食品安全。现在烧烤的食材五花八门,进货渠道非常复杂,食材到底有没有保障,说不清楚,要加大监测力度,随机可以抽样调查,确保食客吃得放心。

总之,烧烤文化已经是年轻人的娱乐休闲方式,在感受烧烤给人带来的“政通人和”和美食愉悦的时候,真的到了烧烤行业破旧立新的时候了!而淄博,必须扛起这个责任来!你说呢?

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